Aprum Kitchen Works Bakeshop a.p.r.M cafe SUNDAY APRUM

スープ&ラテスタンドやります!

詳細のお知らせが直前になってしまいましたが
3月12日㈰にみさと団地センターモール内にある
みさとのおみせmi*akinaiさんであったか提供の依頼があり
スープ&ラテスタンドで出店いたします。

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写真はオニオングラタンスープ。
有機玉ねぎをじっくり飴色に炒めてスープにし、Aprum店主が愛してやまないる・穂のかさんのバゲットとパルメザンチーズをのせてこんがりと焼きました。
美味しいパンはなにをしてもどんな姿になっても美味しいのです。
甘いブラウンスープを吸ったバゲットはとろとろの食感に変化しても
小麦の薫りをまとってる。
まだまだ3月も寒いですからあたたかいオニオングラタンスープであたたまってください。

基本的にテイクアウトカップでの提供になります。
イートインコーナーも少しあるようですが、そちらのお席がとれましたら
STAUB(写真の一人用鋳物スープ鍋/熱々のままお召し上がり頂けます)でのご提供もできますので、その都度ご対応させてください。

スープはもう一種「野菜たっぷりオルツォ(大麦)の地中海風トマトスープ」もあります。
じっくりと炒めたソフリット(香味野菜の炒め)から出た出汁と魚介の旨味が決め手。
ほんのりサフラン風味のトマトスープ。
オルツォは麦のプチプチ感が楽しいです。
栄養バッチリのこちらも体の芯からあたたまるスープですよ。

それからエスプレッソマシーンも当日設置いたしますので、温かいラテもお楽しみくださいね。
こちらもテイクアウトカップでのご提供となります。

ラテは4種
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  1. カフェラテ
    日頃からAprum店主が懇意にしている石川県のロースターSUNNYBELLCOFFEEさんにお願いしてAprumのエスプレッソブレンドを作っていただきました。
    ラテに合わせるのを前提につくったこのブレンドは、コクもあるなかでフルーティーな香りも感じられるバランスの良いブレンド。ミルクと合わせるとキャラメルやナッツのようなトロンとした甘い風味が生まれます。
    ミルクは一番甘みを感じる温度55℃~60℃くらいでつくりますので、苦いのが苦手な方もまずはお砂糖無しでお試ししてみてください。ミルクの甘味とナッティーなフレーバーでお砂糖なしでも飲めちゃうかも知れません^^

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  2. スパイシーモカラテ
    エスプレッソ+チョコソース+ミルク+有機チャイスパイスMIX
    チョコの甘味とチャイスパイスで風味豊かな甘いラテです。オーガニックなチャイスパイスはジンジャー強めなので体の芯からあたたまります。甘いもの好きさんにおすすめの一杯。

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  3. ストロベリーラテ
    ラテ、と呼称を統一したくてこの名前ですが要はホットいちごミルクです!
    分かり辛くてごめんなさい。笑
    使用しているいちごピューレは、こちらもいつもお世話になっている埼玉県松伏町で自然栽培農法で
    安全安心な野菜を作ってくださっている「ますだのやさい」さんの減農薬いちご使用をしています。
    はっきり言って、とても贅沢な一杯!笑
    いちごピューレはビートグラニュー糖を使用してつくりました。
    混じりけないナチュラルないちごピューレのストロベリーラテ、お子さまにも安心して飲んでいただければと思います。

  4. 抹茶ラテ
    写真はないのですがその他に京都産宇治抹茶ラテもご用意いたします。
    茶筅でまっちゃをたてたあと、スチームしたミルクを注ぎます。
    こちらもカフェラテと同様、ミルクの注ぎだけでカップの表面に模様を描くことができますので
    ラテアートもおたのしみください。

    当日はラテにも合うおやつグラノーラ2種は少しだけ販売予定です。
    スープ、ラテともに売り切れ次第終了となります。
    どうぞ宜しくお願い致します◎

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