ハウスメイド・グラノーラ 新Flavor「北欧 – Hokouh -」発売!

ハウスメイド・グラノーラ[北欧]

写真左上から順に時計回りにクランベリー、ブルーベリー、ホワイトマルベリー、リンゴンベリーのドライフルーツです。

北欧のフルーツといえばなんといってもベリー系。

そして実は隠れた名産としてスウェーデンの蜂蜜も有名だったりします。

スウェーデン産の蜂蜜はさっぱりあっさりしていて上品な甘さ。ですが、グラノーラの甘味料として使うとメイプルシロップでは感じることの出来ない深いコクのある甘さと独特の食感が生まれます。

甘酸っぱいベリーたちとスウェーデン産蜂蜜風味のグラノーラ。

甘酸っぱさをギュッと封じ込めたベリー系好きには堪らない美味しさのグラノーラが出来上がりました♪

今週末(6/19 sun)のハモニカ横丁朝市で初登場します(*^^)v

ここで[北欧-Hokuoh-]にブレンドされる4種のベリー達をご紹介。

クランベリー

別名 ツルコケモモ。

北半球の寒冷地に生息する植物で完熟すると赤い実をつけますが、そのまま食することは出来ないほど酸味と渋味が強く、一般的にはジャムにしたりジュースにしたり。

Aprumのグラノーラに入るドライクランベリーは有機砂糖に漬けた状態でドライにし、極小限の有機ひまわり油でオイルコーティングしたものを使用しています。

ポリフェノールの一種であるプロアントシアニジンを豊富に含み、体内の細菌を追い出してくれる効果があります。その他アンチエイジング、ビタミンCが豊富、食物繊維の含有量も優秀です。

ブルーベリー

ローブッシュブルーベリーと呼ばれる野生種の小粒なブルーベリーを使用。甘さと酸味のバランスが優れた良質な有機ブルーベリーです。

ブルーベリーはなんといっても目に良いとされるアントシアニンが多く含まれることで有名ですが、実はミネラルも他のベリー系に比べて非常に多く含まれています。

現代の食生活で一番取り辛いとされているミネラルが摂取できるのは有り難いですね。

ホワイトマルベリー

別名 桑の実。

日本では赤紫色をしていていますが北ヨーロッパや北アメリカに生息するホワイトマルベリーは、酸味が少なくほんのりとした甘さが主体のベリーです。

ミネラル、ビタミンを多く含むので抗酸化作用、免疫力アップはもちろん天然のインシュリンと言われるデオキシノジリマイシンという物質を多く含みますので、血糖値コントロールに気を使っている方にお勧め。

リンゴンベリー

別名 こけもも。

フィンランド全域に自生していて森に入れば低い木の殆どが、このリンゴンベリーだそうです。 

北欧ではお肉料理やマッシュポテトの付け合せとしてリンゴンベリーのジャムが有名ですね。

ビタミンEの含有量が素晴らしく抗酸化作用が著しく期待できるベリーです。

フィンランド産のドライリンゴンベリー、赤い小さな粒が可愛らしく、食べると酸味の際立った味でAprumのグラノーラ[北欧Hokuoh]では味覚の面でも見た目の面でも良いアクセントになっています。

 

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というわけで長くなってしまいましたがなんだかなんだかとっても身体に良さそう・・・?

特に女性のカラダよろこぶ[抗酸化作用][食物繊維]とかなんかうれしくなっちゃう系・・・?

けれども何よりもかによりも、ひとまずは。

召し上がってみてください♪

必要な栄養とか嬉しい効果とか、色々あるけれどもイチバンは「美味しい」ことが、大前提!

ネット通販やSNSを通してのご注文は明日6/18sat.~

予約受注開始いたします。

発送は6/23wed.より順次になります。

どうぞよろしくお願いいたします。