新商品「本柚子のジャム」できました

季節の小瓶「本柚子ジャム」できました

千葉県松戸市の丘の上に広がる秋谷さんの無農薬野菜畑。
広大な畑の一角で採れた本柚子は、今年は豊作だそうです。
米ぬかを少し根本に与えたくらいで、ほぼほぼ自然農法の状態で
実った本柚子をたくさん仕入れさせていただきました。
一瓶 450yen(税込)です。※なくなり次第終了

苦くない柚子ジャム

少し手間はかかりますが、柑橘特有の苦味を抜いた作り方で拵えました。
なので小さなお子さまでも、柑橘系の苦味が苦手な方でも試していただきたい
優しい味の柚子ジャムです。
柚子の風味はしっかり残っているので、少しビターな爽やか風味を香りで楽しみながら
舌では柑橘の酸味と甘みを楽しんでいただけたらと◎

原材料は2つ

千葉県松戸市秋谷農園 無農薬栽培本柚子と
北海道産ビートグラニュー糖のみです。
粗糖と迷いましたが、、、今回は後味のスッキリさと
仕上がりのキラキラを求め、ビートグラニューにしました。

写真はトーストした食パンに柚子ジャムを塗って、
角切り有塩バターをのせ、トースターに戻すこと30秒。
バターが半分溶けたら出来上がり。な感じの「柚子バタートースト」!
カロリーが高いとわかっていながら…
バターが乗ると一気にリッチな風味がプラスされて
笑顔がほころぶ美味しさに◎
たま~になら、ココロに良いのでOKOK!笑

その他には、お湯に入れて柚子茶にしたり、ヨーグルトのおともに
グラノーラのお供に。。。
お菓子作りにも活用できますよ◎

ご購入方法

サイト内お問い合わせフォームから承っております。
また、各SNSの個別メッセージでも◎

お渡し方法は3通り

工房主が直接配達

購入金額2000円以上で無料配達いたします。(10km圏内まで/それ以上の距離は応相談)
※グラノーラやその他焼き菓子との合算可

宅配会社による配送

送料 全国一律700yen/一万円以上ご購入の方配送料無料

事前予約制の工房受け取り

あらかじめ受け取りの日時を相談させていただきます。
予約時間の前後30分をいれた一時間の間(例;14時予約なら、13時半~14時半)に
工房にお越しください。※駐車場有り